タイティー

今回、ご紹介するのは

タイティー

タイティーとは

セイロンティー(スリランカ産の紅茶で旧国名であるセイロン国の名残)

アッサムティー(インド北東部にあるアッサム地方で収穫した紅茶)

どちらも生産地の名前が付いていますが、タイティーは違います。

セイロンティーかアッサムティーにバニラの様な甘い香りとミルクなどと混ぜた時に綺麗なオレンジ色になる様に色素を足した茶葉で販売されており

タイではとてもポピュラーな飲み物です。

作り方

家庭でも簡単に作れる作り方です。

お湯に茶葉を入れて4〜5蒸らしたら漉します。

漉したお茶にクリーミングパウダー、砂糖、練乳を入れてよく混ぜる。

氷が入っているコップにタイティーを注ぎ、

仕上げにエバミルクをかけるとグラデーションが美しい仕上がりになります。

PHULOMのYouTubeチャンネルも是非ご覧下さい↓

『タイティー』ชาเย็น

タイティーのレシピを公開します♪วิธีการทำชาเย็น材料水　　　　　　　　　　　　　1000ml茶葉　　　　　　　　　　　　50gクリーミングパウダー　　　　40g砂糖　　　　　　　　　　　　30g練乳　　　　　　　　　　　　15...

www.youtube.com

食レポ

ストレートのタイティーはバニラのような甘い香りがします。

そこに練乳を入れてミルクの風味が加わり、味は甘めです。

見た目は綺麗なオレンジ色が特徴的です。

東中野でタイ伝統菓子のワークショップを開催しております。

詳しくはコチラから⇩

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