今回ご紹介するのは
タイティーケーキ
歴史
最近、タイで見るようになりました。
西洋のケーキにタイのエッセンスを加えた物なので、日本でいう抹茶ケーキのような物です。
タイ伝統菓子では無いのですが、昨日がクリスマスだったので作ってみました。
作り方
タイ茶葉を煮出してスポンジケーキを焼き、タイティーのムースと合わせたシンプルなケーキです。
食レポ
タイティーの香りが広がるまろやかな味です。
東中野でタイ伝統菓子のワークショップを開催しております。
詳しくはコチラから⇩
タイティーケーキ
タイ伝統菓子
