プーロムタイ伝統菓子店の活動を終了して
2021年2月から渋谷PARCO4階のタイ料理店chompooのスタッフになりましたが
その頃に雑誌の取材がありました。
「ELLE gourmet」
![ELLE gourmet](https://phulom2020.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_0359-1024x951.jpeg)
![ELLE gourmet](https://phulom2020.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_0366-scaled-e1618320256915-1024x1024.jpeg)
3月号の偏愛スイーツ2021でルークチュップを掲載して頂きました。
他にも素敵なスイーツがたくさん掲載されております。
プーロム時代のルークチュップ
![ルークチュップ](https://phulom2020.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_9933-1024x627.jpg)
はこの6つの形がレギュラーでしたが、
取材の時はせっかくなので色々な形を作りました
![ルークチュップ](https://phulom2020.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_9599-1024x749.jpeg)
右側にあるピンク色のはチョンプーというフルーツです。
新天地の店名にもなっているので入れてみました。
タイではポピュラーなのですが、日本では見たことがありません。
水々しくシャキシャキとした食感で、ほんのり甘くて美味しいので
見かけたら是非、食べてみて下さい。
タイ伝統菓子を広める活動をしています。
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