今回、ご紹介するタイ伝統菓子は
チェリールークチュップ
いちごルークチュップ↓
に続きフルーツ入りオリジナルルークチュップの第二弾です。
作り方
ルークチュップの餡にアメリカンチェリーを包んであります。寒天をかけて仕上げるのでツヤツヤとしていて本物のアメリカンチェリーみたいになります（出ているヘタの部分は本物です）
食レポ
緑豆とココナッツミルクで作られている柔らかく甘さ控えめなルークチュップの餡と果肉が固く甘みの強いアメリカンチェリーの組み合わせがとても美味しいです。
渋谷PARCO４階のタイ料理店chompooで販売予定ですが、食べる時に種が入っていますのでお気をつけ下さい。
東中野でタイ伝統菓子のワークショップを開催しております。
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