今回ご紹介するのは寅年にピッタリな黄色いタイ伝統菓子
サネージャン
由来
『ルークジャン』という実は黄色く、ヘタが茶色いフルーツから発想を得たお菓子です。
この綺麗なフルーツの魅力をお菓子で再現したので『サネージャン』と言います。
タイ語で『サネー』＝『魅力』
香りも再現するためにナツメグパウダーでお菓子の香り付けをしていおり、表面に見えるツブツブはパウダーです。
魅力的、愛されるという意味で縁起のいいお菓子とされ結婚式などに出てきます。
作り方
卵、上白糖、小麦粉、ココナッツミルク、ナツメグパウダーを混ぜて火にかけ、丸く形を作って完成です。
PHULOMのYouTubeチャンネルも是非ご覧下さい↓
タイ伝統菓子『サネージャン』เสน่ห์จันทน์
タイ伝統菓子『サネージャン』เสน่ห์จันทน์PHULOMチャンネルのKaoriです。日本ではあまり知られていないタイ伝統菓子を多くの方に知ってもらう事を目標に活動しています。チャンネル登録や動画にコメントなど頂けると嬉しいです。ブロ...
www.youtube.com
食レポ
香辛料のナツメグパウダーの香りが立ち、クセになる柔らかい食感のお菓子です。
東中野でタイ伝統菓子のワークショップを開催しております。
詳しくはコチラから⇩
